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- Température élevée de l'air (stress de chaleur) - Chou chinois (pé-tsai)
Blanchiment et brûlures marginales sur des feuilles de chou chinois
© Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection - MAPAQ
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Généralités
Sur des plantules de choux chinois provenant d’une serre, les feuilles basales présentent un blanchiment partiel ou total du limbe. Certaines feuilles ont une brûlure marginale. Les nouvelles feuilles sont vertes et les racines sont sans symptôme. Les tests de laboratoire se sont avérés négatifs pour la détection de champignons et le pH et la salinité sont adéquats.
Le conseiller agricole mentionne que la température dans la serre a atteint 45 °C quelques jours précédents l’apparition des symptômes (mi-juillet). À la suite du résultat des tests et de l’observation du conseiller agricole, il est plausible de croire que le blanchiment des feuilles et la brûlure marginale soient une conséquence de la destruction de la chlorophylle due à une température trop élevée.
Le conseiller agricole mentionne que la température dans la serre a atteint 45 °C quelques jours précédents l’apparition des symptômes (mi-juillet). À la suite du résultat des tests et de l’observation du conseiller agricole, il est plausible de croire que le blanchiment des feuilles et la brûlure marginale soient une conséquence de la destruction de la chlorophylle due à une température trop élevée.
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En serre, lorsque les plants sont au stade plantule et qu’un épisode de températures élevées survient en été, les jeunes tissus tendres sont affectés. Il y a destruction de la chlorophylle et le limbe prend une teinte grisâtre à blanchâtre, sèche puis meurt. Les dommages sont irréversibles et sont amplifiés si l’intensité lumineuse est également élevée dans la serre. En effet, à partir d’une limite inférieure, si l’intensité lumineuse augmente, la production de la chlorophylle s’accroît jusqu’à une certaine intensité optimale. Lorsque l’intensité optimale est excédée, non seulement la chlorophylle n’est plus produite mais celle qui l’avait été est détruite. Les nouveaux tissus formés par la suite seront sans symptôme. Ce problème non parasitaire est occasionnel et mineur.
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Symptômes
Plantule : présence d’une coloration grisâtre à blanchâtre du limbe des feuilles déployées ou non. Parfois présence d’une brûlure marginale. Dessèchement et mort des tissus affectés.
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Ne pas confondre
Les anomalies de coloration observées sur les jeunes feuilles peuvent être confondues avec une carence minérale.
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Conditions favorables
En serre, la température élevée de l’air peut être causée par une mauvaise gestion du climat, une ventilation inadéquate, un couvert végétal trop faible, l’absence d’ombrière, des plants localisés trop près d’une source de chaleur ou d’un bris des appareils de chauffage.
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Prévention
Pour prévenir les températures élevées dans les serres, il faut assurer un excellent suivi du climat, une ventilation adéquate, utiliser des ombrières et augmenter le couvert végétal lorsque possible. Éviter de placer les plants dans l’environnement immédiat des appareils de chauffage ou près des bouches de sorties d’air chaud. Positionnez les ailettes du système de chauffage pour diriger le flux de chaleur dans une direction dans laquelle il minimisera le contact direct avec les plantes. Dépister régulièrement les plants situés près des appareils de chauffage s’il est nécessaire de les placer dans ces endroits.
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Références et liens
Van Tieghem P. (1884). Influence de la température sur la production de la chlorophylle. Dans Traité de botanique, Volume 1. Savy. p.141. (http://books.google.ca/books?id=vvYIm87LkFMC&pg=PA140&lpg=PA140&dq=temp%C3%A9rature+%C3%A9lev%C3%A9e+qui+d%C3%A9truit+la+chlorophylle&source=bl&ots=IzD-mPTFQt&sig=zmBPOKfVUCjEmlYhAA_JpJCa8fk&hl=fr&sa=X&ei=c2SwUpqPFubjsASz9ICoCA&ved=0CC0Q6AEwAA#v=onepage&q=temp%C3%A9rature%20%C3%A9lev%C3%A9e%20qui%20d%C3%A9truit%20la%20chlorophylle&f=false)
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