IRIIS phytoprotection

Imprimer tout

Imprimer texte

Tunique translucide - Oignon sec

Tuniques externes brunes et vitreuses

Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection - MAPAQ

Information reliée à l'image

Lors d’une coupe longitudinale d’un oignon, les 2 ou 3 tuniques les plus externes sont apparues brunes, vitreuses pouvant même atteindre une texture légèrement aqueuse. Extérieurement, le bulbe apparaît sain bien qu’il semble un peu déshydraté. Ce symptôme est caractéristique d’un problème non parasitaire appelé « tuniques translucides ».

Généralités

La tunique translucide affecte surtout l’oignon espagnol. Généralement, ce sont les deuxièmes et troisièmes tuniques qui montrent les symptômes, mais le bulbe entier peut être affecté. Les dommages apparaissent après une période d’entreposage de 3 à 4 mois. Ce désordre physiologique est occasionnel et mineur.

Symptômes

Bulbe : apparence grisâtre à brunâtre d’une ou plusieurs tuniques les faisant paraitre translucides.

Ne pas confondre

Ce symptôme peut être confondu avec ceux causés par le gel, mais dans ce cas, plusieurs tuniques sont affectées ainsi que le col.

Conditions favorables

Les facteurs favorables à ce désordre physiologique sont des températures élevées à la fin de la saison de croissance, un délai trop long entre le séchage des oignons et leur entreposage, les oignons qui sont entreposés entre 5 et 10 °C quelques semaines avant l’entreposage à 0 °C et ceux conservés sous une humidité relative trop élevée.

Prévention

Pour prévenir la tunique translucide, il faut récolter les oignons à temps, éviter de récolter dans des conditions humides, les blessures, bien sécher les bulbes et les entreposés tout de suite à 0 °C sous une humidité relative variant entre 65 et 70 %.

Références et liens

Schwartz H. K. & Mohan S. K. (Eds) (2008). Translucent and Leathery Scale. Dans Compendium of Onion and Garlic Diseases and Pests. 2e éd. APS Press, The American Phytopathological Society, St-Paul, Minnesota. p. 105-106.

http://publications.gc.ca/collections/collection_2013/aac-aafc/agrhist/A43-1716-1981-fra.pdf

http://www.usask.ca/agriculture/plantsci/vegetable/resources/factsheet/postharvonions.pdf